かき氷 / Kentaro Ohno
http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1471770469/
1 名前:砂漠のマスカレード ★:2016/08/21(日) 18:07:49.32 ID:CAP_USER9.net
暦の上ではもう秋だが、残暑は厳しい。猛暑である。北海道などでは、時ならぬ台風の襲来などで天候の不順が叫ばれているものの、暑さはもう少し続きそうだ。
■日本の夏に「かき氷」
ピーカンの青空が広がる海辺や蒸し暑い都会の街角、浴衣でそぞろ歩く夏祭りなど、「暑さ」がキーワードになるシチュエーションで食べたくなるのが「かき氷」。
同じく冷たい食べ物ではアイスクリームと双璧を成すが、さっぱりした食感は、湿度が高い日本の夏向きである。
■昔は貴重な食べ物だった
ところで、かき氷の原料は氷だ。氷の製造には電気式の冷凍設備が欠かせない。すなわちかき氷が広く普及したのは、明治の文明開化以降ということになる。
とはいえ明治より昔でも、夏場にかき氷が食べられなかったわけではない。冬場の寒さを利用して作った氷を地下へ設けた「氷室(ひむろ)」に蓄えておけば、なんとか夏まで溶け残る。
ただし溶け残った氷を食べられるのは、支配層でもごく一部。江戸時代に有名だったのは加賀藩(現在の石川県)が毎年、6月1日に幕府へ急ぎの飛脚で届けていた献上氷。それも将軍の食卓へ上る頃には、ごくわずかな量になっていたようだ。
■かき氷は高すぎる?
もちろん現代では、かき氷をいつでも食べられる。夏とはいわず、冬でもその気になれば可能だ。文明がもたらした恩恵に感謝しながら一口......と言いたいところだが、よくよく考えると氷の原料は、ただの「水」である。
氷の製造に必要な電力や食べるときにかけるシロップなどにかかる費用を考慮しても、何やら「ぼったくり感」が否めない。外で食べると、500円以上の値付けになっていることも多い。
しらべぇ編集部の調査によると、「かき氷は水が原料なのに高すぎる」とよく感じる人の割合は48.1%。おおむね半数に達した。
■オカン世代が懐疑的
さらに調査を進めて性年代別では、「高すぎる」という人が最も少ないのは20代男性で34.8%。対して、最も多い50代女性は63.8%と大差がついた。
となると将来、結婚する予定や予想がある若い男性は、財布のひもを女性に握られてしまう前に、思う存分食べておくべきであろう。隣にいる女性・まだ見ぬ運命の女性は、いずれ50代まで年齢を重ねると、かき氷に冷ややかな目を向ける可能性が高い。
面と向かって「高いわ!」「もとは水やがな!」などと斬って捨てられてしまうようなことがあれば、せっかく甘いシロップの味わいも台無し。何やら水くさく感じてしまうに違いない。
【調査概要】 方法:インターネットリサーチ「Qzoo」
調査期間:2016年7月22日~2016年7月25日
対象:全国20代~60代の男女1376名(有効回答数)
https://news.nifty.com/article/item/neta/12189-156153/
2016年08月21日 11時00分 しらべぇ ■日本の夏に「かき氷」
ピーカンの青空が広がる海辺や蒸し暑い都会の街角、浴衣でそぞろ歩く夏祭りなど、「暑さ」がキーワードになるシチュエーションで食べたくなるのが「かき氷」。
同じく冷たい食べ物ではアイスクリームと双璧を成すが、さっぱりした食感は、湿度が高い日本の夏向きである。
■昔は貴重な食べ物だった
ところで、かき氷の原料は氷だ。氷の製造には電気式の冷凍設備が欠かせない。すなわちかき氷が広く普及したのは、明治の文明開化以降ということになる。
とはいえ明治より昔でも、夏場にかき氷が食べられなかったわけではない。冬場の寒さを利用して作った氷を地下へ設けた「氷室(ひむろ)」に蓄えておけば、なんとか夏まで溶け残る。
ただし溶け残った氷を食べられるのは、支配層でもごく一部。江戸時代に有名だったのは加賀藩(現在の石川県)が毎年、6月1日に幕府へ急ぎの飛脚で届けていた献上氷。それも将軍の食卓へ上る頃には、ごくわずかな量になっていたようだ。
■かき氷は高すぎる?
もちろん現代では、かき氷をいつでも食べられる。夏とはいわず、冬でもその気になれば可能だ。文明がもたらした恩恵に感謝しながら一口......と言いたいところだが、よくよく考えると氷の原料は、ただの「水」である。
氷の製造に必要な電力や食べるときにかけるシロップなどにかかる費用を考慮しても、何やら「ぼったくり感」が否めない。外で食べると、500円以上の値付けになっていることも多い。
しらべぇ編集部の調査によると、「かき氷は水が原料なのに高すぎる」とよく感じる人の割合は48.1%。おおむね半数に達した。
■オカン世代が懐疑的
さらに調査を進めて性年代別では、「高すぎる」という人が最も少ないのは20代男性で34.8%。対して、最も多い50代女性は63.8%と大差がついた。
となると将来、結婚する予定や予想がある若い男性は、財布のひもを女性に握られてしまう前に、思う存分食べておくべきであろう。隣にいる女性・まだ見ぬ運命の女性は、いずれ50代まで年齢を重ねると、かき氷に冷ややかな目を向ける可能性が高い。
面と向かって「高いわ!」「もとは水やがな!」などと斬って捨てられてしまうようなことがあれば、せっかく甘いシロップの味わいも台無し。何やら水くさく感じてしまうに違いない。
【調査概要】 方法:インターネットリサーチ「Qzoo」
調査期間:2016年7月22日~2016年7月25日
対象:全国20代~60代の男女1376名(有効回答数)
https://news.nifty.com/article/item/neta/12189-156153/
4 名前:名無しさん@1周年:2016/08/21(日) 18:09:37.59 ID:1PuCJDr70.net
92 名前:名無しさん@1周年:2016/08/21(日) 18:24:11.38 ID:u/cFWvHs0.net
コンビニでカップかき氷買えばいいのに
5 名前:名無しさん@1周年:2016/08/21(日) 18:10:02.61 ID:damK2neX0.net電気代、人件費、店の賃料、その他雑費
7 名前:名無しさん@1周年:2016/08/21(日) 18:10:41.02 ID:KQQj8OuP0.netうちの近所だと750円だよ~\(^o^)/
9 名前:名無しさん@1周年:2016/08/21(日) 18:11:07.15 ID:MO4ozvld0.netハーゲンダッツ2個食べた方が元が取れる気がする
28 名前:名無しさん@1周年:2016/08/21(日) 18:14:21.15 ID:/LrOcNq40.netいやそう思うなら買うなよw
42 名前:名無しさん@1周年:2016/08/21(日) 18:17:49.07 ID:yn8YYAcA0.net自作すれば?
43 名前:名無しさん@1周年:2016/08/21(日) 18:17:54.99 ID:2pAZBqqJ0.net俺が子供の頃は180円とかだったような
48 名前:名無しさん@1周年:2016/08/21(日) 18:19:15.05 ID:CZysFXmo0.netおゴリまっせとしっとるケがあるだろ
62 名前:名無しさん@1周年:2016/08/21(日) 18:20:51.09 ID:a4rpg8wM0.net最近は無駄にトッピングして800円強~1000円するで
79 名前:名無しさん@1周年:2016/08/21(日) 18:22:31.99 ID:2PboXrDL0.net電動かき氷器買えばいいのに
家で食うかき氷美味いよ
家で食うかき氷美味いよ
92 名前:名無しさん@1周年:2016/08/21(日) 18:24:11.38 ID:u/cFWvHs0.net
最近妙にかき氷押しだよね
韓国の有名店が来たんだっけ?
96 名前:名無しさん@1周年:2016/08/21(日) 18:24:34.40 ID:V7ibvsmm0.net韓国の有名店が来たんだっけ?
原価厨の極み
105 名前:名無しさん@1周年:2016/08/21(日) 18:25:12.08 ID:wR+6B+zr0.netデパ地下で売ってるケーキ値段の方がビックリだよ
106 名前:名無しさん@1周年:2016/08/21(日) 18:25:32.36 ID:9jGpUx/S0.net外食に原価を求めるのか
凄いな
122 名前:名無しさん@1周年:2016/08/21(日) 18:27:16.20 ID:L6ApA4H50.net凄いな
その店で食わなきゃいいだけの話だろう
ごちゃごちゃいうな
133 名前:名無しさん@1周年:2016/08/21(日) 18:28:49.23 ID:OUrCB1Fl0.netごちゃごちゃいうな
業務用シロップぶっかけているだけなら高いな
でも凝った自家製シロップや素材を使っているなら妥当な店もあるだろうよ
外食なんだから楽しめよ
138 名前:名無しさん@1周年:2016/08/21(日) 18:29:02.41 ID:KixBAO8c0.netでも凝った自家製シロップや素材を使っているなら妥当な店もあるだろうよ
外食なんだから楽しめよ
冷凍代、保持、加工、味付け、給仕、場所代
いくらなら良いんだよ
150 名前:名無しさん@1周年:2016/08/21(日) 18:30:29.24 ID:qa4gKPHQ0.netいくらなら良いんだよ
あずきばーで良いだろ
163 名前:名無しさん@1周年:2016/08/21(日) 18:32:29.44 ID:vDyyl+mK0.net金払って食うもんじゃないわな
179 名前:名無しさん@1周年:2016/08/21(日) 18:35:03.56 ID:FEJm8yTv0.net気にくわなきゃ食べなきゃいいだけ
191 名前:名無しさん@1周年:2016/08/21(日) 18:36:22.86 ID:0FSUZ1tI0.netぼったくりやからな
210 名前:名無しさん@1周年:2016/08/21(日) 18:38:51.54 ID:oJV5MSPk0.net高い
人件費どうこうは知ったことではない
233 名前:名無しさん@1周年:2016/08/21(日) 18:41:41.16 ID:BhoPd59b0.net人件費どうこうは知ったことではない
誰も食わなければ
こういう商売はなくなる
288 名前:名無しさん@1周年:2016/08/21(日) 18:47:34.03 ID:dQVoMvoa0.netこういう商売はなくなる
そろそろかき氷の起源主張するところ出てくるやろ
315 名前:名無しさん@1周年:2016/08/21(日) 18:50:44.17 ID:pWWP9iU50.net昔は自宅で作ったんだが・・・道具がどっか行っちゃった
318 名前:名無しさん@1周年:2016/08/21(日) 18:51:06.18 ID:RGQ1pUM80.net冬はほとんど売れなくなるんだぞ
332 名前:名無しさん@1周年:2016/08/21(日) 18:52:18.36 ID:Oz2l8uoC0.net別に嫌なら買わなくてもいいし
337 名前:名無しさん@1周年:2016/08/21(日) 18:52:53.24 ID:wlKX5HkMO.netつうかボリ過ぎ
363 名前:名無しさん@1周年:2016/08/21(日) 18:55:03.62 ID:WOjV223g0.netまあ500円あれば飯食えるからな
300円くらいにしろよ
393 名前:名無しさん@1周年:2016/08/21(日) 18:57:28.45 ID:nsedAIriO.net300円くらいにしろよ
高いと思うなら自分で作りなさい
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